Doué la Fontaine : cité troglodytique
Il y a 25 millions d’années, la mer des Faluns occupait l’Anjou sous la forme d’un golfe qui avait une anse en cul-de-sac à Doué. En se retirant, la mer a déposé son falun, modelant le paysage, lui donnant sa richesse d’aujourd’hui. C’est alors que les ancêtres des Douessins ont creusé des souterrains, des galeries et tout un habitat troglodytique.
Situé au cœur de la cité des roses et du troglodytisme, le restaurant «Le Caveau» vous accueille dans une cave médiévale du XIIe siècle, creusée par l’homme. Anciennement «Le Caveau du Trône», discothèque réputée des sixties, ce lieu représentatif du sous-sol douessin vous surprendra par sa perspective et son cadre chaleureux.
Vous êtes invités à venir y déguster les «galipettes» et les «fouaces», travaillées et cuites dans un four à feu de bois.
Doué, the city of the rose and of troglodyte dwellings. Doué en Anjou is situated at the extremity of what was a cove in a large gulf with shelly sands twenty-five million years ago.When the sea withdrew, new sumptuous lanscapes appeared. Later men digged underground passages, galleries and troglodyte dwellings in the shelly sand. Doué en Anjou is only a few kilometres from the great châteaux of the Loire Valley. Our restaurant Le Caveau is in the heart of the city. We will welcome you in a series of galleries men dug in the Middle Ages, during the 12th century.
We hope you will enjoy the home made Galipettes and Fouaces baked in the big wood-fired oven of this typical underground cave of the Douessin and that you will appreciate the fantastic perspectives of the galleries and the welcoming atmosphere of the restaurant.
