LE CRÊMET D’ANJOU
Le plus aérien des desserts angevins. Curnonsky, surnommé « prince de la gastronomie française » en fait son éloge en 1921 « Le crêmet angevin est un régal des dieux.Nulle crème chantilly n’égale ce petit mulon mousseux, parfumé, onctueux et léger ».
Crêmet d’Anjou, un nom évocateur qui caractérise bien ce dessert à base de crème fraîche, connu de longue date.
Dessert frais et délicat, le crêmet se déguste au printemps et en été, principales saisons de fabrication par les crémiers. Laissez vous tenter en le dégustant nature, coulis de fruits etc…
